Искусственно поддерживая большой объем сильной мышечной ткани, круглосуточно жгущей нашу энергию, мы идем против эволюции. Наш организм будет сопротивляться. Под любым предлогом он попытается в буквальном смысле уничтожить эти лишние мышечные волокна, чтобы они не тратили драгоценную энергию, а, наоборот, отдавали ее, поскольку запас мышечного белка можно быстро сжечь с образованием энергии.

Чтобы этого не допустить, нужно нагружать свои сильные мышцы практически постоянно, все время сохраняя физическую форму, высокий расход энергии и высокий базовый метаболизм. Таким образом мы, условно говоря, приобретаем новый орган, который абсолютно антиэволюционно, крайне неэкономно и в очень больших масштабах начинает жечь нашу энергию. Причем 24 часа в сутки.

Более того, для поддержания работы этого органа нам придется не только изматывать себя в тренажерном зале, но и перейти на преимущественно белковое питание, необходимое для строительства и поддержания мышц.

Однозначно так утверждать нельзя. Конечно, развитие и максимальное совершенствование выносливых мышечных волокон намного более органичны для большинства людей. Но не нужно забывать о том, зачем они появились в процессе эволюции и почему стали столь естественными и оправданными. Во многом – как ответ на очень скудный и трудно добываемый рацион. То есть эволюционными и естественными их можно считать только до тех пор, пока рацион будет оставаться у нас ограниченным. А сегодня сказать такое о себе могут лишь единицы.

И наоборот: если сегодня наш суточный рацион не умещается не то что в две, но даже в три и четыре тысячи килокалорий, это уже нельзя считать естественным и органичным с точки зрения нашей эволюции. В этом контексте наличие большого объема сильных мышечных волокон, сжигающих огромное количество лишней энергии, является намного более оправданным.

Целенаправленное развитие силовой мускулатуры обеспечивает не только резкое увеличение энергозатрат и повышение базового метаболизма. Есть еще один эффект, крайне благоприятный с точки зрения стройности фигуры и общего здоровья.

Наши мышцы потребляют очень много энергии. Львиная доля этой энергии образуется из углеводов. Чем больше объем и масса наших мышц, тем больше углеводов им требуется. Однако углеводы не могут просто так попасть в мышечные (равно как и в любые другие) клетки – им необходима помощь гормона инсулина.

Именно для этого на поверхности активных мышечных клеток присутствует множество инсулиновых рецепторов. Эти рецепторы можно сравнить с воротами в клеточных стенках, которые инсулин, словно ключ, открывает для поступающих из крови углеводов.

Таким образом инсулин сбрасывает излишки глюкозы в мышцы, не допуская опасного повышения уровня сахара в крови, и обеспечивает мышцы энергией.

Если мы прекращаем нагружать мышцы, они начинают атрофироваться. Соответственно, и инсулиновые рецепторы становятся ненужными. Поэтому их количество на поверхности мышечных клеток резко сокращается.

Однако обычно низкая двигательная активность у современного человека сопровождается хроническим перееданием, причем преимущественно углеводной пищи. Это закономерно приводит к частым эпизодам повышения уровня сахара в крови. Но инсулин уже не может открыть запасной шлюз и сбросить избыток глюкозы в мышцы: мышцам энергия почти совсем не нужна, да и инсулиновых рецепторов уже слишком мало.

Чтобы как-то выполнить свою задачу, инсулин направляет глюкозу в жировые клетки, где она и преобразуется в жир. Количество инсулиновых рецепторов на поверхности жировых клеток стремительно растет. У некоторых людей оно может превосходить число таковых в мышечных клетках!

В результате из множества путей преобразования углеводов пищи остается, по сути, только один – из кишечника в кровь и далее напрямую в жировую ткань. Все еще удивляетесь, почему весы сошли с ума и как пара конфет могла дать такой прирост?! Вот вам и ответ.

К счастью, да. Стоит вновь нагрузить мышцы, как количество инсулиновых рецепторов очень скоро сравнится с их количеством в жировых клетках.

Если продолжать тренировки, количество инсулиновых рецепторов в мышцах начнет стремительно увеличиваться. В результате вероятность превращения лишних углеводов в жир у человека с большой мышечной массой снижается в разы!

Дело в том, что плотность инсулиновых рецепторов в сильных мышечных волокнах выше, чем в выносливых. Во-первых, выносливые волокна не могут похвастаться объемом. Во-вторых, вследствие высочайшей энергоэффективности они требуют не так много энергии. И в-третьих, выносливые мышечные волокна, помимо глюкозы, могут использовать в качестве источника энергии жирные кислоты, и весьма эффективно.

С сильными мышечными волокнами все наоборот. Они отличаются значительным объемом и очень высокой потребностью в энергии, причем почти на 100% в виде глюкозы. А это значит, что у людей с активной и постоянно поддерживаемой регулярными нагрузками силовой мускулатурой вероятность превращения углеводов в жир минимальна.